餐廳經理：英國薪水Restaurant manager
ONS 職業分類（SOC 1222）：餐廳及餐飲業經理及業主（Restaurant and catering establishment managers and proprietors）
月薪 £2,831 稅後每月約 £2,332 全職職位 40 千個
稅前薪資，含獎金、佣金與加班費；不含公司福利（例如公司車）。 資料說明
薪資範圍
深色是中間一半的全職員工（25% 到 75%），淺色從 10% 到 90%。ONS 不公布最高或最低薪水；x 表示該數字沒有公布。
歷年薪資
中位數從 2021 年的 £22,996 變成 2026 年的 £33,972（+48%）；同期全英全職員工的中位數變化為 +31%。
各年度數字
| P10 | P25 | 中位數 | P75 | P90 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | £15,477 | £19,251 | £22,996 | £29,314 | x |
| 2022 | £18,450 | £23,480 | £28,066 | £33,670 | x |
| 2023 | £19,445 | £25,083 | £31,244 | £37,095 | x |
| 2024 | £20,921 | £26,053 | £31,524 | £39,330 | x |
| 2025 | x | £27,077 | £31,646 | £38,232 | x |
| 2026 | £25,651 | £29,602 | £33,972 | £43,085 | x |
各年度為 ONS 公布的數字，未扣除通膨。2021 年以前使用不同的職業分類，無法比較。過去年度為 ONS 修訂版，最新一年為暫定版。
這個職業的全職員工，有一半年薪低於 £33,972，一半高於這個數字，比全英全職員工的中位數（£40,911）低 17%。
中間一半的人年薪介於 £29,602 到 £43,085；有一成的人低於 £25,651。
在 362 個有公布中位數的職業中排名第 222。
以中位數計算，扣除所得稅與國民保險後，在英格蘭、威爾斯或北愛爾蘭每月實拿約 £2,332，在蘇格蘭約 £2,331。
男性中位數 £36,882，女性 £32,854，男性高 11%。這只比較全職薪水，未考慮年資與職級。
百分位數
| 百分位 | 年薪 | 月薪 |
|---|---|---|
| 第 10（P10） | £25,651 | £2,138 |
| 第 20 | £28,385 | £2,365 |
| 第 25（P25） | £29,602 | £2,467 |
| 第 30 | £30,529 | £2,544 |
| 第 40 | £32,707 | £2,726 |
| 中位數（第 50） | £33,972 | £2,831 |
| 第 60 | £37,101 | £3,092 |
| 第 70 | £41,017 | £3,418 |
| 第 75（P75） | £43,085 | £3,590 |
| 第 80 | £46,432 | £3,869 |
| 第 90（P90） | x | x |
男性與女性
| 中位數 | 平均數 | 職位數 (千) | |
|---|---|---|---|
| 男性 | £36,882 | £41,183 | 21 |
| 女性 | £32,854 | £34,886 | 19 |
中位數的稅後實拿
| 居住地 | 每年 | 每月 |
|---|---|---|
| 英格蘭、威爾斯、北愛 | £27,980 | £2,332 |
| 蘇格蘭 | £27,975 | £2,331 |
扣除 2026/27 年度的所得稅與國民保險（National Insurance），以標準稅碼計算，未計退休金與學貸。 試算你自己的稅後薪水 · 年薪 £34,000 的稅後實拿
這個職業包含的職稱
ONS 把這 31 個職稱歸在 SOC 1222「餐廳及餐飲業經理及業主」。薪資數字是整個職業的，不是個別職稱的。
- 自助餐廳經理（Buffet manager）
- 咖啡館經理（Cafe manager）
- 咖啡館老闆（Cafe owner）
- 餐飲總監（Catering director）
- 餐飲服務經理（Catering services manager）
- 炸魚薯條店老闆（Chip shop owner）
- 俱樂部經理（Club manager）
- 咖啡店經理（Coffee shop manager）
- 咖啡店老闆（Coffee shop owner）
- 總監（Director）
- 區域經理（District manager）
- 炸魚薯條店業者（Fish and chip dealer）
- 炸魚薯條店經理（Fish and chip shop manager）
- 餐飲服務經理（Food service manager）
- 餐飲服務經理（Food services manager）
- 經理（Manager）
- 員工餐廳經理（Mess manager）
- 營運經理（Operations manager）
- 老闆（Owner）
- 茶點俱樂部經理（Refreshment club manager）
- 餐廳經理（Restaurant manager）
- 餐廳老闆（Restaurant owner）
- 餐廳業者（Restaurateur）
- 零售經理（Retail manager）
- 餐飲零售業者（Retailer）
- 三明治店經理（Sandwich bar manager）
- 店經理（Shop manager）
- 小吃店經理（Snack bar manager）
- 店長（Store manager）
- 外帶餐館老闆（Takeaway owner）
- 茶館老闆（Tea room owner）
相近職業
資料來源：ONS 工時與收入年度調查（ASHE）2026 暫定版，表 14.7a（全職員工、稅前年薪、英國、截至 2026 年 4 月 5 日的稅務年度）。暫定數字日後可能修訂。