肉品切割師：英國薪水Butchers
月薪 £2,567 稅後每月約 £2,142 全職職位 19 千個
稅前薪資，含獎金、佣金與加班費；不含公司福利（例如公司車）。 資料說明
薪資範圍
深色是中間一半的全職員工（25% 到 75%），淺色從 10% 到 90%。ONS 不公布最高或最低薪水；x 表示該數字沒有公布。
歷年薪資
£15k£20k£25k£30k£35kP75中位數P25P10
202120222023202420252026（暫定）
中位數從 2021 年的 £23,739 變成 2026 年的 £30,806（+30%）；同期全英全職員工的中位數變化為 +31%。
各年度數字
| P10 | P25 | 中位數 | P75 | P90 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | x | x | £23,739 | x | x |
| 2022 | £18,878 | £21,119 | £25,020 | £27,875 | x |
| 2023 | £20,811 | £23,394 | £26,324 | £31,672 | x |
| 2024 | £22,565 | £24,408 | £28,165 | £32,349 | x |
| 2025 | £23,157 | £25,991 | £28,813 | £32,061 | x |
| 2026 | x | £26,775 | £30,806 | x | x |
各年度為 ONS 公布的數字，未扣除通膨。2021 年以前使用不同的職業分類，無法比較。過去年度為 ONS 修訂版，最新一年為暫定版。
這個職業的全職員工，有一半年薪低於 £30,806，一半高於這個數字，比全英全職員工的中位數（£40,911）低 25%。
在 362 個有公布中位數的職業中排名第 276。
以中位數計算，扣除所得稅與國民保險後，在英格蘭、威爾斯或北愛爾蘭每月實拿約 £2,142，在蘇格蘭約 £2,144。
百分位數
| 百分位 | 年薪 | 月薪 |
|---|---|---|
| 第 10（P10） | x | x |
| 第 20 | £26,053 | £2,171 |
| 第 25（P25） | £26,775 | £2,231 |
| 第 30 | £27,589 | £2,299 |
| 第 40 | £28,717 | £2,393 |
| 中位數（第 50） | £30,806 | £2,567 |
| 第 60 | £32,181 | £2,682 |
| 第 70 | £33,295 | £2,775 |
| 第 75（P75） | x | x |
| 第 80 | x | x |
| 第 90（P90） | x | x |
男性與女性
| 中位數 | 平均數 | 職位數 (千) | |
|---|---|---|---|
| 男性 | £30,657 | £31,558 | 18 |
| 女性 | x | £30,159 | x |
中位數的稅後實拿
| 居住地 | 每年 | 每月 |
|---|---|---|
| 英格蘭、威爾斯、北愛 | £25,700 | £2,142 |
| 蘇格蘭 | £25,727 | £2,144 |
扣除 2026/27 年度的所得稅與國民保險（National Insurance），以標準稅碼計算，未計退休金與學貸。 試算你自己的稅後薪水 · 年薪 £31,000 的稅後實拿
這個職業包含的職稱
ONS 把這 52 個職稱歸在 SOC 5431「肉品切割師」。薪資數字是整個職業的，不是個別職稱的。
- 屠宰場領班（Abattoir foreman）
- 屠宰場作業員（Abattoir operative）
- 屠宰場工人（Abattoir worker）
- 培根切割工（Bacon cutter）
- 培根捲製工（Bacon roller）
- 切肉台工（Blockman）
- 血液收集工（Blood collector）
- 剔骨工（Boner）
- 肉品切割師（Butcher）
- 肉舖助理（Butcher's assistant）
- 肉舖切割工（Butcher's cutter）
- 肉品機械工（Butcher's machinist）
- 肉舖店員（Butcher's shopman）
- 肉品切割師兼司機（Butcher-driver）
- 肉舖經理（Butcher-manager）
- 肉品部經理（Butchery manager）
- 肉品部主管（Butchery supervisor）
- 絞切機械工（Chopping machinist）
- 圓鋸操作員（Circular saw operator）
- 切割工（Cutter）
- 首席切肉師（First hand）
- 領班（Foreman）
- 內臟處理工（Gutman）
- 屠宰工（Killer）
- 病死畜處理工（Knacker）
- 病死畜處理工（Knackerman）
- 待宰畜欄領班（Lairage foreman）
- 肉品切割師傅（Master butcher）
- 肉品清洗工（Meat cleaner）
- 肉品切割工（Meat cutter）
- 肉品修整工（Meat dresser）
- 肉品加工工（Meat processor）
- 肉舖店員（Meat shopman）
- 肉品主管（Meat supervisor）
- 肉品修整工（Meat trimmer）
- 絞肉機械工（Mincing machinist）
- 豬隻脫毛工（Pig dehairer）
- 加工工人（Process worker）
- 零售肉舖切割師（Retail butcher）
- 香腸絞肉工（Sausage meat mincer）
- 鋸肉工（Sawyer）
- 猶太教屠宰師（Shecheta）
- 猶太教屠宰師（Shocket）
- 肉舖切割店員（Shopman cutter）
- 肉舖切割店員（Shopman-cutter）
- 剝皮工（Skinner）
- 屠宰場工人（Slaughter house worker）
- 屠宰工（Slaughterer）
- 屠宰場工人（Slaughterhouse worker）
- 屠宰工（Slaughterman）
- 放血工（Sticker）
- 擊昏工（Stunner）
相近職業
資料來源：ONS 工時與收入年度調查（ASHE）2026 暫定版，表 14.7a（全職員工、稅前年薪、英國、截至 2026 年 4 月 5 日的稅務年度）。暫定數字日後可能修訂。