烹調人員：英國薪水Cooks
月薪 £2,178 稅後每月約 £1,862 全職職位 19 千個
稅前薪資，含獎金、佣金與加班費；不含公司福利（例如公司車）。 資料說明
薪資範圍
深色是中間一半的全職員工（25% 到 75%），淺色從 10% 到 90%。ONS 不公布最高或最低薪水；x 表示該數字沒有公布。
歷年薪資
£10k£15k£20k£25k£30k£35kP75中位數P25P10
202120222023202420252026（暫定）
中位數從 2021 年的 £18,087 變成 2026 年的 £26,140（+45%）；同期全英全職員工的中位數變化為 +31%。
各年度數字
| P10 | P25 | 中位數 | P75 | P90 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | £13,898 | £15,611 | £18,087 | £20,853 | x |
| 2022 | x | £15,979 | £19,416 | £23,153 | x |
| 2023 | x | £18,072 | £21,467 | £24,205 | x |
| 2024 | x | £19,381 | £22,282 | £24,913 | x |
| 2025 | £18,176 | £20,714 | £24,471 | £28,016 | x |
| 2026 | £20,160 | £22,770 | £26,140 | £31,156 | x |
各年度為 ONS 公布的數字，未扣除通膨。2021 年以前使用不同的職業分類，無法比較。過去年度為 ONS 修訂版，最新一年為暫定版。
這個職業的全職員工，有一半年薪低於 £26,140，一半高於這個數字，比全英全職員工的中位數（£40,911）低 36%。
中間一半的人年薪介於 £22,770 到 £31,156；有一成的人低於 £20,160。
在 362 個有公布中位數的職業中排名第 343。
以中位數計算，扣除所得稅與國民保險後，在英格蘭、威爾斯或北愛爾蘭每月實拿約 £1,862，在蘇格蘭約 £1,865。
男性中位數 £28,196，女性 £25,703，男性高 9%。這只比較全職薪水，未考慮年資與職級。
百分位數
| 百分位 | 年薪 | 月薪 |
|---|---|---|
| 第 10（P10） | £20,160 | £1,680 |
| 第 20 | £22,247 | £1,854 |
| 第 25（P25） | £22,770 | £1,898 |
| 第 30 | £23,488 | £1,957 |
| 第 40 | £25,252 | £2,104 |
| 中位數（第 50） | £26,140 | £2,178 |
| 第 60 | £27,750 | £2,312 |
| 第 70 | £30,058 | £2,505 |
| 第 75（P75） | £31,156 | £2,596 |
| 第 80 | x | x |
| 第 90（P90） | x | x |
男性與女性
| 中位數 | 平均數 | 職位數 (千) | |
|---|---|---|---|
| 男性 | £28,196 | £30,424 | x |
| 女性 | £25,703 | £26,764 | 14 |
中位數的稅後實拿
| 居住地 | 每年 | 每月 |
|---|---|---|
| 英格蘭、威爾斯、北愛 | £22,340 | £1,862 |
| 蘇格蘭 | £22,380 | £1,865 |
扣除 2026/27 年度的所得稅與國民保險（National Insurance），以標準稅碼計算，未計退休金與學貸。 試算你自己的稅後薪水 · 年薪 £26,000 的稅後實拿
這個職業包含的職稱
ONS 把這 19 個職稱歸在 SOC 5435「烹調人員」。薪資數字是整個職業的，不是個別職稱的。
- 首席烹調員（Chief cook）
- 烹調員（Cook）
- 主責烹調員（Cook in charge）
- 烹調員經理（Cook manager）
- 烹調員主管（Cook supervisor）
- 烹調兼清潔員（Cook-cleaner）
- 烹調兼陪伴員（Cook-companion）
- 烹調兼家務員（Cook-general）
- 烹調員經理（Cook-manager）
- 烹調兼膳務員（Cook-steward）
- 烹調員主管（Cook-supervisor）
- 炸魚師傅（Fish fryer）
- 油炸員（Fryer）
- 鐵板燒烤員（Griddler）
- 燒烤員（Grill hand）
- 首席烹調員（Head cook）
- 糕點烹調員（Pastry cook）
- 糕點烹調員（Pastrycook）
- 學校午餐管控員（School meals controller）
相近職業
資料來源：ONS 工時與收入年度調查（ASHE）2026 暫定版，表 14.7a（全職員工、稅前年薪、英國、截至 2026 年 4 月 5 日的稅務年度）。暫定數字日後可能修訂。