廚師：英國薪水Chef
ONS 職業分類（SOC 5434）：廚師（Chefs）
月薪 £2,778 稅後每月約 £2,293 全職職位 90 千個
稅前薪資，含獎金、佣金與加班費；不含公司福利（例如公司車）。 資料說明
薪資範圍
深色是中間一半的全職員工（25% 到 75%），淺色從 10% 到 90%。ONS 不公布最高或最低薪水；x 表示該數字沒有公布。
歷年薪資
中位數從 2021 年的 £20,493 變成 2026 年的 £33,334（+63%）；同期全英全職員工的中位數變化為 +31%。
各年度數字
| P10 | P25 | 中位數 | P75 | P90 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | £14,397 | £17,161 | £20,493 | £24,545 | £29,949 |
| 2022 | £15,587 | £19,621 | £23,797 | £27,727 | x |
| 2023 | £18,208 | £22,012 | £26,425 | £31,443 | x |
| 2024 | £19,285 | £23,636 | £28,349 | £34,355 | £40,318 |
| 2025 | £21,589 | £25,804 | £30,179 | £36,702 | x |
| 2026 | £23,503 | £27,433 | £33,334 | £40,166 | x |
各年度為 ONS 公布的數字，未扣除通膨。2021 年以前使用不同的職業分類，無法比較。過去年度為 ONS 修訂版，最新一年為暫定版。
這個職業的全職員工，有一半年薪低於 £33,334，一半高於這個數字，比全英全職員工的中位數（£40,911）低 19%。
中間一半的人年薪介於 £27,433 到 £40,166；有一成的人低於 £23,503。
在 362 個有公布中位數的職業中排名第 235。
以中位數計算，扣除所得稅與國民保險後，在英格蘭、威爾斯或北愛爾蘭每月實拿約 £2,293，在蘇格蘭約 £2,293。
男性中位數 £34,413，女性 £28,443，男性高 17%。這只比較全職薪水，未考慮年資與職級。
百分位數
| 百分位 | 年薪 | 月薪 |
|---|---|---|
| 第 10（P10） | £23,503 | £1,959 |
| 第 20 | £26,463 | £2,205 |
| 第 25（P25） | £27,433 | £2,286 |
| 第 30 | £28,605 | £2,384 |
| 第 40 | £30,831 | £2,569 |
| 中位數（第 50） | £33,334 | £2,778 |
| 第 60 | £35,570 | £2,964 |
| 第 70 | £38,694 | £3,225 |
| 第 75（P75） | £40,166 | £3,347 |
| 第 80 | £42,543 | £3,545 |
| 第 90（P90） | x | x |
男性與女性
| 中位數 | 平均數 | 職位數 (千) | |
|---|---|---|---|
| 男性 | £34,413 | £36,295 | 69 |
| 女性 | £28,443 | £29,866 | 21 |
中位數的稅後實拿
| 居住地 | 每年 | 每月 |
|---|---|---|
| 英格蘭、威爾斯、北愛 | £27,520 | £2,293 |
| 蘇格蘭 | £27,521 | £2,293 |
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這個職業包含的職稱
ONS 把這 15 個職稱歸在 SOC 5434「廚師」。薪資數字是整個職業的，不是個別職稱的。
- 船上廚師（Bhandary）
- 廚師（Chef）
- 主廚（Chef de cuisine）
- 分區主廚（Chef de partie）
- 主廚經理（Chef manager）
- 主廚經理（Chef-manager）
- 助理廚師（Commis chef）
- 研發主廚（Development chef）
- 食物造型師（Food stylist）
- 冷盤主廚（Garde-manger）
- 行政主廚（Head chef）
- 老闆兼主廚（Owner-chef）
- 糕點主廚（Pastry chef）
- 私人主廚（Private chef）
- 副主廚（Sous chef）
相近職業
資料來源：ONS 工時與收入年度調查（ASHE）2026 暫定版，表 14.7a（全職員工、稅前年薪、英國、截至 2026 年 4 月 5 日的稅務年度）。暫定數字日後可能修訂。