魚販及禽肉處理工：英國薪水Fishmongers and poultry dressers

歷年薪資

中位數從 2021 年的 £20,565 變成 2024 年的 £23,264（+13%）；同期全英全職員工的中位數變化為 +20%。

各年度為 ONS 公布的數字，未扣除通膨。2021 年以前使用不同的職業分類，無法比較。過去年度為 ONS 修訂版，最新一年為暫定版。

這個職業包含的職稱

ONS 把這 35 個職稱歸在 SOC 5433「魚販及禽肉處理工」。薪資數字是整個職業的，不是個別職稱的。

• 切肉台工（Blockman）
• 剔骨工（Boner）
• 肉品切割工（Butcher）
• 雞肉分切工（Chicken jointer）
• 拔雞毛工（Chicken plucker）
• 螃蟹處理工（Crab dresser）
• 取內臟工（Eviscerator）
• 魚片切割工（Filleter）
• 魚類清洗工（Fish cleaner）
• 魚商（Fish dealer）
• 魚片切割工（Fish filleter）
• 魚類去內臟工（Fish gutter）
• 魚類去頭工（Fish header）
• 魚貨處理場工人（Fish house worker）
• 魚販（Fish monger）
• 魚類去頭去內臟工（Fish nobber）
• 魚類處理工（Fish preparer）
• 魚類加工工（Fish processor）
• 剖魚工（Fish splitter）
• 魚類處理工（Fish worker）
• 魚販（Fishmonger）
• 魚販助理（Fishmonger's assistant）
• 禽類捆紮工（Fowl trusser）
• 獵禽處理工（Game bird dresser）
• 鯡魚處理工（Herring worker）
• 屠宰及拔毛工（Killer and plucker）
• 拔毛工（Plucker）
• 禽肉商（Poulterer）
• 禽肉處理工（Poultry dresser）
• 禽肉工（Poultry hand）
• 禽肉加工工（Poultry processor）
• 家禽放血工（Poultry sticker）
• 加工工人（Process worker）
• 鮭魚修整工（Salmon trimmer）
• 捆紮工（Trusser）

相近職業

• 肉品切割師（Butchers）
  £30,806
• 麵包及糕點師傅（Bakers and flour confectioners）
  £28,768
• 廚師（Chefs）
  £33,334
• 烹調人員（Cooks）
  £26,140
• 餐飲及酒吧經理（Catering and bar managers）
  £31,201

技術工藝職業的所有職業

資料來源：ONS 工時與收入年度調查（ASHE）2026 暫定版，表 14.7a（全職員工、稅前年薪、英國、截至 2026 年 4 月 5 日的稅務年度）。暫定數字日後可能修訂。